(...) Que nadie nos hable otra vez de las ventajas de la dieta mediterránea, dieta pobre que abandonamos al convertirnos en “ricos” (...)
(...) Nos rodean los anuncios de dietas mágicas y las recomendaciones que nos incitan a consumir productos bajos en grasa. Algunas cosas son ciertas pero dan lo mismo. Hace tiempo que me di cuenta que para adelgazar o mantener el tipo lo único que vale es la fórmula de Carlos Arguiñano, 'CLM' [comer la mitad]. Lo único difícil es ponerla en práctica (...)
(...) Nos rodean los anuncios de dietas mágicas y las recomendaciones que nos incitan a consumir productos bajos en grasa. Algunas cosas son ciertas pero dan lo mismo. Hace tiempo que me di cuenta que para adelgazar o mantener el tipo lo único que vale es la fórmula de Carlos Arguiñano, 'CLM' [comer la mitad]. Lo único difícil es ponerla en práctica (...)
[Publicado no 'El País']